12:00

Порівняльна дегустація ігристих: Пет Нат, Шарма, Класика

Петро Хоружий Винний бренд-амбасадор Wine Bureau Comp

13:00

Дегустація

Лінейка Grande Reserve: Каберне Фран- Мерло -Саперави, Пино Нуар, Каберне Мерло. Линейка Limited Edition: Саперави Мерло по -Кахетинські
Олег Антіпін
Винний бренд-амбасадор SHABO

14:00

Дегустація: Новий погляд на український Мускат 

Олександр Меєр
Кращий сомельє України 2018

15:00

Сир та вино: секрети ідеального дуету

Глеб Кошелев, шеф сомельє Вітіс Груп, управляючий Артанія бар
Тетяна Дядечко, сировариня і засновниця Школа сироваріння Тетяни Дядечко

16:00

Презентація нових вин Father's Wine

Оксана Буячок
співвласниця виноробні Father's Wine

17:00

Молодь у сироварінні: як творяться гастрономічні та життєві відкриття

Дана Сєрьогіна
головний сировар та співвласниця ферми-агросадиби Ясна

18:00

Дискусійна панель: Різниця українських теруарів та яких вин чекати від сезону 2024

Спікери: ● Володимир Зелениця, співвласник Zelenytsi winery; ● Ігор Петренко, співвласник Biologist winery; ● Наталія Бурлаченко, співвласниця виноробні Big Wines
Модератор панелі: Сергій Клімов

12:00

50 відтінків шардоне 

Дмитро Саприкін
Шеф-сомельє ресторану Beef Meat&Wine

13:00

Порівняльна дегустація українських оранжів

Дегустація: Narovylo, Father's wine, Beykush Winery, BIOLOGIST, Stakhovsky Wines
Олександр ШеханінВикладач Wine School by GoodWine

14:00

Сенсорні властивості сиру

Тетяна Дядечко
Сировариня і засновниця Школа сироваріння Тетяни Дядечко

15:00

Натуральні фруктово-ягідні вина: міф чи реальність? 

Козловець Максим
власник та винороб Веселий Дідусь

16:00

Від хобі до підприємництва: історія крафтової сироварні повного циклу «Сирне ательє родини Кириленків»

Кириленко Анастасія, засновниця Сирного Ательє родини Кириленків, власниця козиної міні-ферми

17:00

Порівняльна дегустація вин з українських автохтонів з витримкою та без витримки в дубових бочках

Богдан Панчук
Бренд амбасадор Leleka Wines

18:00

Автентичні українські сири та сири інших країн: суперники чи партнери?Дегустація сиру "Віхола"

Тетяна Сидяк, співзасновниця крафтової сироварні "СИРОМАН"